Coluna Nutri & Diabetes
Por Deise Santiago
O ano voou e já estamos em dezembro, mês do natal, do réveillon e de muitas festas de confraternização. Isso significa: comida. E para evitar que os bons momentos do último mês de 2018 venham a se tornar uma dor de cabeça, com exames alterados em janeiro, é importante tomar alguns cuidados.
Festa sem sustos
O melhor jeito de aproveitar as festas de fim de ano e evitar episódios de hipo ou hiperglicemia é se cuidando: manter-se hidratado, verificar a glicemia com frequência e controlar a ingestão de carboidratos e proteínas. Nesta época, opte por cereais integrais e adicione fontes de fibras, como verduras, legumes, aveia, chia, lentilha e castanhas, pois isso ajuda a diminuir a velocidade em que o açúcar é absorvido.
Não é preciso fazer restrição alimentar quando uma pessoa com diabetes está atenta à sua glicemia. Monitorar a taxa antes e depois de comer, evita episódios desconfortáveis e, sem excessos, pode-se curtir as festas tranquilamente.
O Diabetes e a Balança
Pessoas com diabetes tipo 2 devem evitar ganhar peso neste período. A atenção com a balança começa com boas escolhas no prato. Na hora da ceia, faça somente um prato, monte ele com os itens que você deseja e evite repetir. Além disso, tente passar longe dos carboidratos simples: pão branco, arroz branco e macarrão branco. Eles devem ser substituídos por pão integral, macarrão integral e arroz integral. Assim, você vai ingerir alimentos com índice glicêmico menor, que farão a glicemia oscilar menos.
Outra boa dica é procurar versões light dos pratos tradicionais. Vai ter farofa? Pense em uma versão, por exemplo, com quinoa no lugar da farinha. E se retirarmos o bacon? Assim evitamos aumento nos níveis de colesterol ruim, o LDL. Há várias receitas menos calóricas de pratos tradicionais disponíveis na internet, é só experimentar.
Profissionais de Saúde
Lembre-se sempre de consultar seu médico e nutricionista. Talvez, mudar a alimentação colocando mais fibras, possa trazer mais saciedade e ajude no controle da compulsão alimentar nessa época do ano. Se você usa insulina, como vai fazer refeições no período noturno, vale checar com seu médico se a medicação irá precisar de ajustes.
É muito importante aproveitar com sabedoria este período, sem exagerar na alimentação, pois sua saúde não tem preço. Lembre-se que festas e confraternizações, apesar de ocorrerem em momentos nos quais há bastante comida, não são sobre comida, mas sobre relacionamentos. Portanto, busque se concentrar nas conversas, nas amizades e neste momento tão especial de celebração.
Tabela de Natal
Segue abaixo, uma seleção que fiz com itens comuns nas festas de fim de ano, com dados nutricionais que facilitem a contagem de carboidratos, tendo como base a tabela da SBD-Sociedade Brasileira de Diabetes:
Enfim, curtam bastante, mas com responsabilidade, ok?
Boas festas!
Qualquer dúvida, entrem em contato.
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Até a próxima,
Deise Santiago – CRN – 340982
Nutricionista e Educadora em Diabetes
https://www.facebook.com/nutrideisesantiago/
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